€80pp

Entrantes para compartir

Edamame picante, pimientos de Padrón y chips de loto crujientes

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Sushi Prensado de Atún y Salmón

Tempura de alga nori, aguacate, wasabi y mayonesa picante

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Arancini de trufa

Deliciosas bolas de arroz con sabor a trufa servidas con mayonesa de trufa, pepino encurtido y parmesano añejo.

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Tartar de atún

Aguacate, soja yuzu y raíz de loto crujiente

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Costillas de maíz dulce

Dip de polvo mágico nómada, lima y yuzu verde

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Calamares a la andaluza

Salsa tártara de sésamo, ligeramente frita

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Principales

para compartir

Mar y Tierra

Chuletón Dry Aged por 41 días para compartir, Pollo coreano marinado y Chuletas de cordero marinadas a la parrilla
Rodaballo Salteado, Lubina marinada salteada y gambas a la parrilla

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Guarniciones

Brócolini a la parrilla

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Patatas fritas con trufa, ajo y queso parmesano

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Japanese Rice

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Postre

Selección de Postres Caseros

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